粽子以江南嘉興出產的比較有名。嘉興粽子早在清代，就享有盛譽。吃這種食物的好處有哪些？以下是小編的整理：
　　我們知道這種食物的主要原料是糯米。從中醫的角度來說，它性甘性溫，具有健脾和胃、補中益氣的功效。《本草綱目》說糯米可以“暖脾胃，止虛寒腹瀉，減少大便，止自汗，引起痤瘡。”種植后，天氣越來越熱，體表血流量增加，腸胃功能逐漸下降，人在夏天容易減肥。端午節吃湯圓正好可以改善這個問題。
　　糯米含有淀粉、B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但糯米含蛋白質少，賴氨酸、色氨酸、維生素A、維生素C、維生素d都很缺乏，鈣含量高但不易被人體吸收。所以，如果糯米用餡料包起來做成粽子，和它一起吃，可以避免營養不完全。餃子里有紅棗、花生、紅豆沙、蛋黃、五花肉等口味，讓人胃口大開，營養也和作用不一樣。
      紅棗：紅棗味甘性溫，屬脾胃經。具有補中益氣、養血安神的功效。棗餡可以提供大量的維生素C、維生素A、維生素B、維生素P、鈣、鐵等。補充糯米中缺乏的維生素，幫助糯米中鈣等物質的吸收利用。
　　花生：花生性平，味甘，入脾肺經，能醒脾和胃，潤肺化痰。花生餡中含有蛋白質、B族維生素和維生素E，可以補充糯米中缺乏的蛋白質。
　　豆沙：綠豆性燥性涼，入心胃經，具有清熱涼血、利尿解毒的功效。豆瓣醬性平，酸甜可口，健脾和胃，補血生奶。豆沙餡含有蛋白質、淀粉、礦物質、鋅、鎂、鈣和鉀。
　　咸蛋黃：咸蛋黃能清肺降陰火且健腦。咸蛋黃作為餡料很美味，提供豐富的蛋白質、維生素、鈣、鉀和鐵。
　　五花肉：五花肉含有飽和脂肪酸，和糯米搭配起來很香。
    吃粽子有很多好處，但不能吃太多。比如有胃病的人可以選擇白米粽子，不要蘸糖，也不要吃太甜。希望以上內容對你有幫助。
小編：Nancy