盛夏聞艾葉香，端午包粽子。雖然現在超市有速凍粽子，但是吃的時候總覺得少了點什么，只好自己包了。想吃什么樣的味道取決于自己，說不定一代名粽子就在你手里誕生了。接下來，我將告訴你如何在家里做一個簡單又美味的肉粽子。
　　做法：
　　1.糯米浸泡2小時；
　　2.蘑菇、蝦和紅洋蔥；將肉絲放入內鍋炒香；用糯米翻炒，加入少許生抽、麻油和胡椒粉、糖和蠔油調味至米飯半熟；
　　3.將粽葉洗凈，將2中的食材包好，根據個人喜好將炒好的五花肉、蛋黃、蓮子包好；
　　4.電飯煲外鍋放3杯水左右，內鍋水淹過粽子放入蒸熟即可。
　　備注：
　　1.這是肉粽的較簡單做法，用電飯鍋即可，當然更方便還是買來吃，自己包味道不同吧。
　　2.如果直接加水蒸，米湯和糯米的比例約為1:2。
　　3.如果袋子不是粽子形狀的，其實把材料放進去就好了。
　　吃油膩的肉粽子時，別忘了泡一杯普洱茶或菊花茶。他們可以去除油膩的味道，尤其是普洱茶，因為它的甘寒性和良好的脫脂效果，是一個很好的選擇。菊花茶可以減少吃粽子的火氣。咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等，可以搭配烏龍茶，因為烏龍茶是半發酵茶，有一種溫潤的美感，可以襯托出咸甜味道的悠遠。
小編：Miranda